本报单县10月21日讯(记者　董梦婕)　16日上午,单县第一批“无注水牛羊肉承诺户”授牌仪式在县南郊农贸市场举行,现场为5家牛羊肉经营户分别颁发了“无注水牛羊肉承诺户”牌匾。

　　自6月25日启动牛羊肉注水专项治理工作以来,单县食品药品监督管理局按照专项治理工作方案,利用电视广播宣传、召开座谈会征求意见、发放《致全县牛羊肉经营业户的一封信》等多种形式引导牛羊肉经营户树立“诚实守信,不注水,保安全”的经营理念。

　　在县伊斯兰教协会等有关部门配合支持下,历经3个多月时间,经稽查人员对县城辖区23户牛羊肉经营户进行集中监督检查,运用现场快检技术筛查、抽检牛羊肉样品130余批次。对商户出售的牛羊肉现不定期反复检测,检测结果连续6次以上稳定在“标线”以下,符合无注水标准的5家经营户最终获得“无注水承诺”第一批挂牌认可。

　　单县副县长李军要求,挂牌的牛羊肉经营户要珍惜荣誉,信守承诺,承担食品安全第一责任人的义务和责任；没有取得挂牌认可的商户,要强化自我约束,争取早日挂牌；监管部门要加强检查检测,对暗中注水、弄虚作假的挂牌商户,一旦查证属实,坚决吊销公示牌,收回“无注水牛羊肉承诺户”牌匾,公开曝光,并依法处理。通过努力,最终让注水牛羊肉在单县市场上消失。