巨野县教育局“四加强”做好食品安全防控工作

    大众网菏泽4月18日讯（通讯员 丛昌龙 岳增波）为做好食品安全防控工作，进一步防范有毒食品进校园，切实保障中小学生、幼儿身体健康和生命安全，维护校园稳定，巨野县教育局“四加强”做好食品安全的防控工作。

    加强领导，确保食品安全。建立学校食堂法定代表人负责制，校长为学校食堂的第一责任人，成立由分管领导、管理员、保管员、会计、出纳、各班级生活委员组成的健全规范的食堂管理小组，加强对台账、索证、加工、储存、留样、消毒、卫生、用电、用气、门窗等食品安全流程、环节的管理，确保食品安全。　

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    加强宣传，确保食品卫生。加强食堂安全卫生管理培训，完善食物中毒应急处置预案，每年组织食品安全应急演练，提升防范意识。

    加强监督，确保食品质量。教育局不定期督导检查，核实学校入库台账、出库台账、库存流水账的原始单据，对安全隐患进行排查，每年至少组织一到两次食堂安全检查，规范财务核算和经营服务行为，对食堂饭菜质量进行监督，合理控制伙食价格，确保食品质量。

    加强同卫生疾控部门的合作，确保及时处理突发事件。密切联系卫生疾控部门，及时通报信息，做到信息共享、协作联动，在卫生行政部门和疾病预防控制机构指导下，及时处置校园突发公共卫生事件，全力保障广大师生的身体健康和生命安全。