喜旺：食品安全是生命线 三大法宝来助力

　　烟台市喜旺食品有限公司副总经理赵瑞连做客嘉宾访谈

　　烟台市喜旺食品有限公司副总经理赵瑞连做客嘉宾访谈

　　大众网烟台4月24日讯4月24上午，烟台大众网“市长质量奖系列访谈”第二期启动，烟台市喜旺食品有限公司副总经理赵瑞连做客嘉宾访谈室，分享获得2013年度市长质量奖的心得体会，为网友朋友们揭开肉食产品如何从车间走入我们的餐桌。

　　家喻户晓的食品企业 质量管理不断创新

　　喜旺公司成立于1996年，主要从事低温肉制品及传统酱卤肉制品的加工及销售，是全国最大的酱卤肉制品生产基地，现拥有国内外三个厂区。目前，公司现拥有300多个上市产品，储备新品250个，直营连锁店1000多家，销售通路10000多个。在2013年，公司成立了新的品牌——“喜劲”，这对喜旺来说是一个全新的挑战。无论是在产品还是经营管理上，喜劲是完全有别于喜旺的，主要从事便捷、健康的特色休闲熟食的加工销售，如喜劲夫妻肺片、喜劲鸭脖等。现在喜劲已在烟台市区拥有十多家连锁店，拥有十多个产品品项，市场和市民的反响也不错。

　　赵瑞连介绍，除了自身的发展外，在市委市政府以及社会各界的大力支持下，喜旺公司各方面的管理赢得了多方认可。公司是首批世界肉类组织成员单位，是全国首批低温肉制品“中国名牌”，连续多次获得中国肉类行业影响力品牌等。在质量管理方面，喜旺公司也是不断取得新佳绩：“国家企业技术中心”、中国首批食品卫生A级单位、省唯一“国家农产品加工技术研发分中心——猪肉领域”、国家级实验室认可、山东省卓越绩效先进企业、烟台市市长质量奖等荣誉称号。