菏泽市食品药品监督管理局局长郝丕进在网友见面会上进行讲话

　　网友见面会现场

　　肉源性成分检测仪

　　设备生产厂家在进行检测

　　网友们一同到高新区郭西堂集市上，与工作人员一起对牛羊肉水含量进行检测

　　大众网菏泽1月28日讯（记者 田兴）今天上午，菏泽市食品药品监督管理局与大众网等媒体共同组织开展“食品快检进市场”。本次活动一大亮点是该局引进了一台肉源性成分检测仪，可在短时间内检测出肉类的混合情况，可从羊肉卷中可检测出是否添加鸭肉成分。大众论坛5名网友受邀一同参与了本次活动。

　　市食药监局食品流通科科长李英民在今天的网友见面会上介绍，牛羊肉注水的治理取得了明显成效，现在市面上存在一些羊肉制品标注不符的情况，甚至有一些不法商贩掺杂其他肉类来误导消费者。但是肉类监测一直是一项复杂的工作，工序冗杂，检测时间较长，一直没有研制出快速检测仪器。

　　“最近听闻国内一家公司新研制出一台利用核糖核酸鉴定肉源性成分的设备，我们就立刻引进试用。”该局局长郝丕进说，今天的快检进市场是这台“神器”初次亮相，可以在一个小时左右检测出肉源性成分，较实验室的时间大大缩短。不过，这台快速检测肉源性检测设备不能作为法律依据。

　　大众网友分两批与市食药监局工作人员分别到丹阳菜市场、银田农贸城、高新区吕陵镇郭西堂行政村集市开展“快检进市场活动”。

　　据了解，肉源性成分检测仪目前安置在丹阳菜市场，今天大众网友现场选择了牛羊肉样品进行肉源性检测。大众网记者将继续跟进肉源性成分检测仪的最新动态。