菏泽春节兴起"光盘行动" 饭店提醒"打包"有妙招

餐后“干净”的餐桌

餐后顾客“打包”

　　大众网菏泽1月25日讯（见习记者 武霈）光盘行动是倡导厉行节约反对浪费的公益活动，春节将至，菏泽各大酒店、饭馆的“光盘行动”正在如火如荼的进行中。

　　市民意识提高 食物浪费逐渐减少

　　自去年“光盘行动”提出以后，逐渐被公众接受。大众网记者走访了菏泽多家酒店后了解到，现在剩菜剩饭等现象已逐步减少。

　　牡丹大酒店的苑经理告诉记者，年底订餐一般以家庭为主，按人数点餐，不会造成过多浪费。“婚宴在众多就餐形式中算是相对浪费的，一般主家要面子，点的菜较多，每桌酒席都会剩1/5左右，但我们工作人员会提示顾客打包，尽可能不造成浪费。” 苑经理说。

　　餐厅饭馆提醒“打包”有妙招

　　记者了解到，以家庭为主的就餐一般会打包带走剩菜，不会造成浪费，但是如果是宴请朋友或客户，消费者会因为“要面子”而造成浪费。

　　菏泽圣豪大酒店的薛主管告诉记者，为了杜绝浪费，他们使用了很多小妙招。在点餐前，会按照人数提示消费者，在尊重客人个人意愿的前提下合理上菜。在就餐结束后，服务员会在消费者送走朋友后再为其免费打包，或在其他就餐人员不注意时询问消费者。

　　薛主管说：“这样即保住了消费者的面子，又不会造成浪费，也算是一举两得。”