市药监局为餐饮服务单位食用油登记“户口”

2011-10-21 21:35:00 作者：张丽娟来源：大众网

近期，为加强餐饮单位食用油管理，严防“地沟油”流入，菏泽市食品药品监督管理局在深入开展餐饮服务环节“地沟油”专项整治活动后又出一新的举措——为餐饮服务单位食用油登记“户口”。

大众网菏泽10月21日讯（见习记者 张丽娟）近期，为加强餐饮单位食用油管理，严防“地沟油”流入，菏泽市食品药品监督管理局在深入开展餐饮服务环节“地沟油”专项整治活动后又出一新的举措——为餐饮服务单位食用油登记“户口”。

市药监局对市直管餐饮单位的食用油采购使用情况，进行了全面摸底排查，逐一上表“登记户口”。食品安全稽查人员根据排查的情况，对各餐饮单位基本信息、采购使用食用油的种类、品牌、进货渠道、包装情况、索证索票、进货查验、感官性状等全部上表登记。
据了解，为保证登记的严密性、准确性和真实性，支队要求稽查人员两名为一组，并在登记表上署名，以示负责。登记情况经餐饮单位负责人确认签字后，存入食品安全分户档案。

(责任编辑：李亚）

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