菏泽西瓜酱广东汤梳理“舌尖中国II”美食美景

2014-05-13 10:02:00 作者：刘佳来源：人民网

家，生命开始的地方。家常食物，没有华丽的外表和精巧的技法，只有巧手智慧和满满的心意。在人生的不同阶段，让我们从“舌尖上的中国II”第四集《家常》看家常美食如何抚慰中国人的胃和心。旅游频道为大家梳理本集美食美景，“吞口水”的同时别忘了在母亲节给家人捎去问候。

　　【上海】

　　美食推荐：红烧肉

　　来源：人民日报微博

　　美食简介

　　红烧肉是热菜菜谱之一，以五花肉为制作主料，红烧肉的烹饪技巧以砂锅为主，口味属于甜味或咸。红烧肉是一道著名的本帮菜，充分体现了本帮菜“浓油赤酱”的特点。

　　红烧肉做法：1．将带皮五花肉切成方形块，葱、姜切成大片。2．锅内放油烧热，放入白糖翻炒，待变成糖色时放入肉块，加水适量，用酱油、精盐、白糖、葱片、姜片、八角、香叶调味，改小火焖1--1.5小时即成。

　　值得欣赏的美景：外滩、东方明珠广播电视塔、老城隍庙

　　外滩来源：上海政府官网

　　城市简介

　　上海是我国的优秀旅游城市，历史文化名城，我国最大的经济中心城市之一。上海旅游，可以用“都市”两个字作为其旅游特色的缩写：“都市风光”、“都市文化”、“都市商业”，即是以人民广场和浦江两岸为中心的城市观光、商务、购物旅游圈；以公共活动中心和社区为主的环城都市文化旅游圈；以佘山、淀山湖、深水港、崇明岛等为重点的远郊休闲度假旅游圈。上海的建筑也是上海一大景观，外滩、石库门房子以及各种海派建筑、现代设施，汇聚古今中外的各种建筑风格，是上海本土文化与外来文化相结合的产物。

　　推荐旅游路线

　　一、南京路、杜莎夫人蜡像馆、老城隍庙、豫园、金茂大厦、外滩

　　二、上海博物馆、南京路、外滩、老城隍庙、豫园

初审编辑：丁厚勤
责任编辑：刘嵩岳

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