李峰和他的优质粉条

包装好的粉条

　　大众网菏泽1月18日讯（记者 刘 进）在2014年这个“地瓜小年”，成武县孙寺镇的李峰把不仅自己的优质地瓜卖到了高价，还以“9斤地瓜制出一斤粉条”的精制方式，做成10万斤“对得起良心”的优质粉条。今年44岁的李峰，曾专程拜访82岁的褚时健，立志要踏踏实实，做出属于自己的“地瓜粉条”故事。

　　为种出好地瓜，提前两年养肥地

　　去年10月，地瓜收获的季节，在众多瓜农为卖地瓜发愁的时候，李峰东峰农牧厂170亩的地瓜田里，前来买地瓜的老乡排成了长队。

　　全国范围内，去年的地瓜批发价格为0.2至0.3元/斤，而李峰的地瓜批发价格高达0.5元/斤以上；0.7元/斤的零售价格，也让周边15公里的老乡争相到地瓜田里购买。

　　“10斤以上的地瓜非常普遍，最大个的地瓜重18斤，亩产近8000斤。”为了这一年的丰收，李峰提前两年做准备，对170亩土地进行改良。

　　现存土壤大多含有化肥，化肥会让地瓜大幅减产。为了改良土壤，从2012年开始，李峰大幅减少化肥使用量，主用“秸秆还田”对土壤增肥；2013年，李峰完全抛弃了化肥。到2014年春天李峰开始种地瓜的时候，170亩土地已经变成十分适合地瓜生长的沃土。

　　地瓜的丰产，还得益于李峰对地瓜栽种技术的探索。选用市场上最优质的“商薯-19”地瓜品种之外，李峰采用了“高隆”种植。把土壤堆成高0.6米、长宽1.4米的“高隆”，让地瓜秧充分接受阳光，还让雨水供给恰到好处。

　　好土壤、优质品种和科学的种植方式，李峰的170亩地瓜土地收获了近130万斤的地瓜。

　　9斤地瓜出1斤粉条，做出10万斤“良心粉条”

　　“收获时并不着急卖地瓜，我还可以把它们做成粉条。”在卖掉30万斤“鲜食”地瓜后，李峰决定把其余近100万斤地瓜，全部做成粉条，粉条总产量达10万余斤。

　　11月，李峰在地头架起高压线、开启机器，开始了地瓜粉条加工。从清洗、打粉、制坨到下粉，通过机器技术改良，李峰搭起了制作粉条的生产线。

　　地瓜的制作工艺更加讲究。使用对轨毛刷三次清洗，保证地瓜彻底被洗净；通常地瓜成粉后，只清洗过滤2次，为提升地瓜的品质，李峰把清洗次数提高到4次。而每增加一道清洗工序，都会带走5%的淀粉。

　　“别人都是7斤地瓜制出一斤粉条，而我们9斤地瓜才会出一斤粉条。”李峰说，做出最优质的粉条，靠的就是用心和良心。

　　优质的粉条让许多人主动找李峰购买，在“粉条”信任危机下，李峰的“良心粉条”却越来越受到顾客的青睐和信任。

　　拜访褚时健：要踏踏实实做事业

　　2014年10月，李峰前往云南，拜访82岁的褚时健。

　　“我在2014年才知道褚时健，看到他和褚橙的故事，感觉跟自己很像。”在与褚时健相处的两天时间内，褚时健对李峰“为种好地瓜，做了两年准备”充分肯定，并表示，做事业要踏踏实实，不可浮躁。

　　早年的李峰在成武办过武校，并成为当时菏泽最大的武校之一，但出于对“练武是不是在误人子弟”的思考，李峰解散了武校。随后，李峰办起了成武第一家私营酱菜厂，后因“行业不景气”关门；2012年开始进军农业种植，源于李峰对“传统的回归”，也是他担任成武县孙寺镇纯集村党支部书记12年、带领村民致富经验的拓展。

　　李峰另一个身份是国家级散打教练，至今常年参加各项散打比赛。刚刚接触微信，在考虑起个什么名字时，李峰想到自己当年与山东省武术学院散打队的队友一起爬上泰山顶峰时的豪迈心情，给自己定下“山高人为峰”的网名。

　　“山高人为峰”正是褚时健曾经带领下的“红塔集团”最初的广告。

　　在拥有自己的400亩东峰农牧厂之外，李峰还成立了“东峰合作社”，今年的好形势吸引了众多的农民参加合作社规范化种植。 “合作社的规模控制在1000亩以内。”44岁的李峰说，只有走得踏踏实实，才会走得更远。

　　联系方式：

　　成武东峰农牧厂 李峰 15615300888

　　菏泽城区销售地点：

　　中华路茂业百货蔬菜区

　　三源农庄帝都花园西门南100米路东

　　华英嘉园西门北200米路东三源农庄

　　长江路宜之家卖场生鲜区