这里承载着菏泽一代人的记忆
武占来和妻子李永芹手工制作元宵(资料图)
老人制作的元宵色泽纯正(资料图)
武占来的孙子武子钦在收拾台面,他说来年想去云南发展
大众网菏泽2月22日讯(见习记者 安超群 苏龙生)又是“月上柳梢头、人约黄昏后”的元宵佳节,有一对年过七旬的老人,用一碗元宵温暖菏泽29年。他们看遍菏泽人29年的悲喜,身上承载着菏泽一代人的回忆。
用良心做品质汤圆
下午五点,大众网记者赶到店里的时候,店主武占来和妻子李永芹已经回家休息了。武占来的孙子武子钦告诉记者,老人连着两天熬夜做元宵,加起来睡了不到八个小时,下午一点元宵卖完就回去了。“爷爷今年70岁,奶奶73岁了,做元宵是纯体力活,忙了两天,老人身体吃不消。”武子钦说。
据武子钦介绍,爷爷武占来对元宵品质的把关极为严格,自家元宵所选用的粳米全部从湖南运输过来,米色要圆润饱满,需在水中浸泡24—48小时,粳米在磨制过程中速度要慢,水和米的比例要均匀,这样磨出来米浆柔滑细腻;而汤圆选用的馅儿也是二十多年不断摸索改进过出来的。
“爷爷说过,我们这店是顾客捧出来的,菏泽人重情义,做不出好味道,他良心过不去。”武子钦说。
这家店承载菏泽一代人的记忆
店面开了29年,有人追随了29年。大众网记者在现场的时候,遇到了附近市民李紫琪,现年32岁的她在本市一家地产公司工作,因为来的晚,已经没有汤圆可买。
“从有记忆起,奶奶就带我来吃,从一碗几毛钱到现在的六块钱,从小推车到现在的店面,我和奶奶來了20多年。”李紫琪说,奶奶在世的时候,隔三差五的会来这里吃一次,去年老人去世了,她便不常来,“来一次伤心一次”。
“今天是元宵节,本来买点回去,结果没了,这个元宵节感觉不对味了。”说到这了,李紫琪的眼眶有点发红。
老一辈吃过的苦,年轻人已经吃不来
送走几波空手而归的顾客之后,武子钦坦言:“这个工作太累了,我不接这个店。”武子钦说,他打算到云南发展,并直言,那边工资给的高。
武子钦今年18岁,12岁时就外出求学,现在的身份是一名国家一级运动员。由于做运动员时背部受过伤,他说:“今天我给爷爷奶奶帮了一天忙,太累,身体不舒服。”据武子钦介绍,自己的二姑武丽华将接管元宵店。不过,老人曾经告诉武子钦:“趁身体硬朗再干两年,等老得实在干不动了,再把店铺传下去。”