牡丹籽油营养丰富，被称为“世界上最好的油”

7名大学生趁着晚上时间，向市民发放调查问卷

7名大学生趁着晚上时间，向市民发放调查问卷

　　大众网菏泽7月15日讯（见习记者 刘倩）牡丹籽油营养价值高，是植物油中的珍品，但社会认知度却不高。近日，由7名烟台大学学生组成的“向日葵”社会实践队来到菏泽，他们将菏泽牡丹籽油作为调研对象。

　　牡丹籽油曾是他们大赛研究课题

　　烟台大学赴菏泽“向日葵”社会实践队队长王莉介绍，他们七人是在参加学校全国大学生创业计划比赛时认识，那时研究的课题就包括牡丹籽油。而在7个人中，有两个女孩来自菏泽，对牡丹籽油的关注其实还源于一种乡土情结。

　　菏泽女孩吕项蒙对记者说：“牡丹是菏泽的象征，我们也希望有更多的人关注牡丹籽油。”

　　“牡丹籽油含有丰富的不饱和脂肪酸，其营养价值比橄榄油也不遑多让。”提起牡丹籽油，副队长张彦伟说为了这个课题大家查阅了很多资料，自己都快成半个专家了。

　　张彦伟表示，牡丹籽油百姓认知度还不够，目前只有在北上广等一些大城市才能见到牡丹籽油，在别的地方比较少。如何大幅提高牡丹籽油产量，找出其中面临的问题和发展瓶颈，让牡丹籽油成为一种大众食品是他们努力的方向。

　　多角度探究牡丹籽油发展难题

　　为深入了解牡丹种植情况和花籽产量问题，“向日葵”社会实践队辗转找到政府负责部门、尧舜科技有限公司、牡丹国花研究所等各个单位、企业进行深入了解和调查。

　　“我们也从各个角度对牡丹种植情况和面临的问题进行了调查，并且做一些数据分析。”队长王莉对记者说。

　　王莉表示，下一步他们打算去东明调查一些种植散户，从种植户的角度看牡丹种植情况。