5、核桃
核桃为高档食品,风味浓香,营养丰富。核桃含蛋白质28%,富含维生素A、B、C及铁、钙等;由于富含亚油酸,被誉为心脏保健食品。具有补肾消石、利尿通便、温肺定喘的作用,常用于肾虚腰痛、尿路结石等症。
食谱推荐
黑豆粉+核桃仁+牛奶+蜂蜜=黑豆核桃糊
黑豆入肾配合核桃仁,可补肾,再加上牛奶和蜂蜜,能增强眼内肌力、加强调节功能,改善眼疲劳的症状。
注意:按中医的要求核桃必须是熟食,或洗净晒干后用糖腌制一二个月后才食用。因为生食既不卫生,也不容易消化,甚至会吃坏肚子。