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咱菏泽的“五仁月饼”,还是那个味儿!(图)
2014-08-28 22:16:00 来源:大众网菏泽频道 作者:都慧芳
中秋节将至,又到了月饼热销季,各种各样的月饼层出不穷。然而在菏泽人心中,老纱厂五仁月饼的味道是其它月饼比不了的,它凝聚了三代人的回忆。

菏泽市纱厂“来福乐”月饼的6个工作人员把月饼馅团成团。一天下来,六个人要团5000个左右

负责包月饼的八个工作人员就这样手工把月饼包好,放在盘子里

操作间里忙碌的工作人员

专门负责接月饼的工作人员一天要接5000块左右的月饼

刚出炉的烤的金黄的月饼

月饼被送到门市,自然冷却

专门到来福乐买月饼的市民。据一位过来买月饼的顾客讲,再过两天过来买月饼的人会排很长的队,所以他提前过来买了12斤

  大众网菏泽8月28日讯(见习记者 都慧芳)中秋节将至,又到了月饼热销季,各种各样的月饼层出不穷。然而在菏泽人心中,老纱厂五仁月饼的味道是其它月饼比不了的,它凝聚了三代人的回忆。

  据来福乐月饼经理赵鲁川介绍,来福乐月饼始于1988年,当时自己干这个小店只有2-3个人,只是纱厂的职工及周边的人过来买。因为自己喜欢面点烘培,自己琢磨在月饼里加入腰果,核桃仁、西瓜子仁等干果,自家的月饼越做越大,方圆几百里的人都特意过来买自家月饼,后来随着供应量的增加,工作人员也越来越多。

  赵鲁川说,每年忙的时候,临时员工要增加20多个人,每天能做出手工月饼5000个左右,最忙的时候晚上加班一天可以做8000个左右。

  来福乐五仁月饼不仅在当地受欢迎,很多在北京、上海等城市的老乡每年都打电话托朋友邮寄过去。赵鲁川说,每年阴历八月初,就有很多人来买月饼,早早的把月饼寄往美国、加拿大、澳大利亚等亲戚家。他们很早就迫不及待的想吃到家乡味道的月饼了。

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责任编辑:刘文正
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