“坏”碳水化合物：包括精制、加工、纤维含量少的碳水化合物，比如像白面包、白米饭、烘焙的糕点饼干、披萨的饼皮等等，说这些食物坏，其实并不是说它们完全没有营养，只是它们会导致发胖，为了身材最好尽量少吃。

　　“好”碳水化合物：指的是那些富含纤维的蔬菜、豆类、部分水果及全谷类食物，这些食物对胰岛素水平影响很小。尤其是全谷类食物，如糙米、燕麦片、大麦等，富含的纤维质完整，令身体对这类碳水化合物的吸收不会太快，有助于控制血糖，增加饱腹感，同时减缓饥饿感的出现。一般来说，摄入了足够的“好”碳水化合物时，脑部会分泌一种叫血清素的化学物质，使我们能够获得比较持久的饱足感。如果碳水化合物摄入不够，身体为了避免出现饥饿感，会试图通过吸收蛋白质来弥补碳水化合物的空缺，从而导致较难消化的蛋白质的过多摄入，对消化和吸收系统造成负担，同时消耗很多酶和维生素，使得能用于滋养肌肤的酶和维生素大大减少，不仅对瘦身不利，还会影响肌肤的美丽哦！

　　7日减重食谱边吃主食边变瘦

　　碳水化合物减肥法的原则是：一日三餐正常吃，主食的量要足够，粗细搭配要精准。如果想变瘦，那么你还需要参照下面的做法……

　　Day1 吃米饭提升基础代谢

　　在卡路里消耗比较高的白天，正常摄取营养就可以。吃足量的米饭，如果能在蒸米饭时配搭少许粗粮，比如糙米或者红豆等，就能帮忙提升基础代谢，让你的身体新陈代谢加速。而如果早上、中午能吃足够的主食，就能减少不必要的高热量点心和零食。

　　这样吃更聪明：每餐至少要吃2/3碗的程度。

　　Day2 晚餐替换成豆腐或豆料理

　　豆腐被称为“田里的肉类”，含有优质蛋白质的健康食材。饱足感超群又是低卡路里食物，在能量消耗比较少的晚上，充分摄取也没问题！如果只是豆腐或豆类料理，21点之前吃也可以的！

　　这样吃更聪明：可以配合香菇、海藻、起司、牛奶，营养丰富又健康哦！

　　Day3 肉要选牛、猪的红肉；油要选择橄榄油、亚麻籽油

　　减少晚餐的饭量，八分饱即可。第3天，可以在中午适当摄取具有脂肪燃烧效果的红肉。

　　这样吃更聪明：橄榄油、亚麻籽油的份量每天最少摄取一大匙。选择不需要加热的生柠檬汁或是水果醋调味料来配肉类是不错的选择。